Вчера попала в группе mayonesa_nax в тему о кактусах в кулинарии. Здесь на Ривьере Майа в Мексике продают кактусы во всех супермаркетах в овощных отделах. Называется этот съедобный кактус NOPAL - нОпаль.
Захотелось себя побаловать. Приготовила фаршированную запеченую куриную голень с жареным картофелем. Не диетично. Но очень вкусно и нежно. Начинка - жареные грибы с луком и грецким орехом.
Не очень красиво на фото получилось, но в реальности очень даже очень красиво. Фотографировала на телефон, камеру поленилась достать. Отпавлю на флешмоб "Яйцо".